Vai al contenuto

Allevamento di vongole

Le lanterne sono utilizzate per il preingrasso dei semi di vongola nei sistemi off-shore sospesi; le specie più richieste sono la vongola verace, la vongola sottile e la vongola giapponese. Il seme di avannotteria può essere inviato a crescere in mare aperto in condizioni di buona qualità dell'acqua e con mangimi abbondanti quando la taglia è vicina. 2-8 mm per iniziare il preingrasso fino a raggiungere una dimensione di 15-20 mm per l'impianto nel parco intertidale, dove la vongola viene coltivata fino a raggiungere la dimensione commerciale. Molte aziende stanno già riuscendo a raggiungere dimensioni commerciali nella zona intertidale senza il processo di semina, grazie alla coltura a lanterna sospesa.